Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesinde yerli mısır hasadının ardından kış hazırlıkları hız kazandı. Osmancık Mahallesi’nde çiftçilik yapan Baki Kıvrak, sezon boyunca emek vererek yetiştirdiği mısırların hasadını tamamladı. Tarladan toplanan ürünler, patos makinesinden geçirilerek tanelerine ayrıldı ve geleneksel yöntemlerle kurutulmaya başlandı.
OSMANCIK MAHALLESİ’NDE HASAT SEVİNCİ
Kahramanmaraş’ın tarımsal üretim yapılan ilçelerinden Andırın’da çiftçiler, yıl boyunca verdikleri emeğin karşılığını almaya devam ediyor.
Osmancık Mahallesi’nde üretim yapan Baki Kıvrak da yerli mısırlarını özenli bir bakım sürecinin ardından hasat etti.
Tarladan toplanan mısırlar, patos makinesi yardımıyla koçanlarından ayrılarak kurutma işlemine hazır hale getirildi.
ALTIN SARISI MISIRLAR GÜNEŞE SERİLDİ
Hasadın ardından kışlık hazırlıkların en önemli aşamalarından biri olan kurutma işlemine geçildi.
Patostan geçirilen mısır taneleri, çuvallarla evin önüne taşınarak geniş brandaların üzerine döküldü.
Altın sarısı mısırlar, nem oranlarının düşürülmesi ve uzun süre muhafaza edilebilmesi amacıyla güneş altında kurumaya bırakıldı.
Kırsal yaşamın geleneksel görüntülerinden biri olan mısır kurutma işlemi, Osmancık Mahallesi’nde hasat döneminin hareketliliğini gözler önüne serdi.
AİLECE İMECE USULÜ ÇALIŞTILAR
Mısırların kurutulması sırasında aile bireyleri de çalışmalara destek verdi.
Çuvallardan boşaltılan mısırlar, güneş ışığından daha iyi yararlanabilmesi için brandaların üzerine özenle yayıldı.
Çocukların da hasat heyecanına ortak olduğu çalışmalarda, Anadolu’nun kırsal kesimlerinde yaşatılan imece kültürü bir kez daha kendini gösterdi.
Aile fertlerinin birlikte yürüttüğü kurutma mesaisi, hem kış hazırlıklarının tamamlanmasına hem de geleneksel üretim alışkanlıklarının sürdürülmesine katkı sağladı.
YERLİ MISIRLAR KIŞ İÇİN HAZIRLANIYOR
Hasadı tamamlamanın mutluluğunu yaşayan çiftçi Baki Kıvrak, sezon boyunca verilen emeğin karşılığını almanın sevincini yaşadıklarını belirtti.
Toprağın bereketini sofralara taşımanın kendileri için önemli olduğunu ifade eden Kıvrak, yerli mısır üretimini geleneksel yöntemlerle sürdürdüklerini dile getirdi.
Güneş altında kurutulan mısırlar, yeterli kuruluğa ulaştıktan sonra kış aylarında kullanılmak üzere muhafaza edilecek.
Andırın’ın Osmancık Mahallesi’nde gerçekleştirilen hasat ve kurutma çalışmaları, yerel tarımsal üretimin yanı sıra nesilden nesile aktarılan kırsal yaşam kültürünü de yaşatıyor.
