Kahramanmaraş'ın uzun yıllardır sahiplendiği ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen fıstık ezmesi, Avrupa Birliği'nden gelen şaşırtıcı bir kararla gündeme bomba gibi düştü. Avrupa Birliği, "Antep Fıstık Ezmesi" adıyla bu lezzeti Gaziantep adına tescil etti. Bu flaş gelişme, uzun süredir bölgedeki iki komşu şehir arasında süregelen kültürel ve gastronomik sahiplenme tartışmalarını yeniden alevlendirdi.
Kahramanmaraşlılar, fıstık ezmesinin kendi şehirlerinin özgün bir ürünü olduğunu ve bu tescilin haksızlık olduğunu savunuyor. Yıllardır el emeği göz nuruyla ürettikleri bu özel tatlının, coğrafi işaretle de kendi isimleriyle anılmasının doğal olduğunu belirtiyorlar. Türk Patent ve Marka Kurumu'nun kararı da bu iddialarını destekler nitelikteydi.
Ancak Avrupa Birliği'nin "Antep Fıstık Ezmesi" adıyla yaptığı tescil, Gaziantep cephesinde sevinçle karşılandı. Gaziantepliler, fıstığın ve fıstık ürünlerinin kendi mutfak kültürlerinin ayrılmaz bir parçası olduğunu ve bu tescilin tarihi ve kültürel bağlarını pekiştirdiğini ifade ediyorlar.
Bu son gelişme, iki şehir arasındaki tatlı rekabeti daha da kızıştırdı. Her iki şehir de kendi fıstık ezmesinin özgünlüğünü ve üstünlüğünü kanıtlama çabasında. Uzmanlar, bu durumun iki şehrin gastronomik mirasını daha da ön plana çıkarabileceğini, ancak aynı zamanda yeni tartışmalara yol açabileceğini belirtiyor. Fıstık ezmesinin kökeni ve sahiplenilmesi konusundaki bu gerilim, bölgenin zengin kültürel dokusunun bir yansıması olarak yorumlanıyor.
