Beştepe’de düzenlenen NATO Liderler Zirvesi kapsamında verilen resmi akşam yemeği, Türkiye'nin gastronomi zenginliğini dünya liderlerine tanıttı. Türkiye’nin dört bir yanından gelen coğrafi işaretli ürünler, usta şeflerin ellerinde özenle işlendi. Başlangıçtan tatlıya kadar her aşamada, Türk mutfağının köklü mirası devlet başkanlarının beğenisine sunuldu. İşte Türkiye'nin ev sahipliğinde gerçekleşen o özel akşam yemeğinin detayları.

NATO ZİRVESİ AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ

Beştepe, zirveye katılan konuklar için Türk mutfağını temsil eden seçkin bir menü hazırladı. Sofranın başlangıcında, taş fırında pişen çıtır pideler; Trabzon tereyağı ve Hizan Karakovan balı gibi yerel lezzetlerle taçlandırıldı. Zeytinyağlı sebze sote ve Denizli'nin meşhur yanık yoğurdu, tabaklara ferah bir dokunuş kattı.

Ara sıcak tercihini Türk mutfağının klasiği Kayseri mantısından yana kullanan organizasyon ekibi, bu lezzeti isli Ayaş salçasıyla buluşturdu. Ana yemeklerde ise konuklara iki farklı seçenek sunuldu. Deniz ürünleri sevenler için Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı yatağında deniz levreği hazırlanırken, kırmızı et tercih edenlere köz patlıcan ile kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde ağır ateşte pişmiş dana kaburga ikram edildi. Ziyafet, Maraş dondurması ve Antep fıstığı köpüğü ile zenginleştirilen geleneksel Sütlü Nuriye ile son buldu.

NATO ZİRVESİ AKŞAM YEMEĞİNDE NELER VARDI?

Zirveye katılan liderlerin deneyimlediği resmi akşam yemeği şu özel lezzetlerden oluştu: