Hedef

Ekmek israfının dünyada ve ülkemizde ulaştığı korkunç rakamlara dikkat çekilerek, çocuklara okul çağında ekmek israfının önemini anlatmak amacıyla eğitim çalışmaları yapılıyor.

Hedef

 

 

Kahramanmaraş İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü İle Toprak Mahsulleri Ofisi Kahramanmaraş Şubesi tarafından Kahramanmaraş’ta ekmek israfının önlenmesi için çalışmalar devam ediyor.

 

Ekmek israfının dünyada ve ülkemizde ulaştığı korkunç rakamlara dikkat çekilerek, çocuklara okul çağında ekmek israfının önemini anlatmak amacıyla eğitim çalışmaları yapılıyor. 

 

Ekmek nasıl saklanmalıdır?

 

Birkaç gün içinde tüketilecek ekmeğin buzdolabında saklanması ekmeğin küflenmesini önler. Ekmek dondurucuda çok daha uzun süre saklanabilir. Dondurucudan çıkarıldıktan sonra çözünen ekmekler, dondurulmadan saklanan ekmeklere göre daha yumuşak ve tüketilebilir özelliktedir. Ekmek kilitli buzdolabı poşetlerinde saklanmalıdır.

 

Gün içerisinde tüketilecek ekmeğin taze ve yumuşak kalabilmesi için; kapaklı bir ekmek kutusunda, gıda dolabında poşet içinde, serin, karanlık ve kuru bir ortamda saklanması gerekir. Ekmeğin muhafaza edildiği ortam temiz tutulmalıdır.

 

Sıcak ekmek, soğutulduktan sonra fazla kurumadan poşete konularak saklanmalıdır. Çünkü ekmek sıcak iken poşete konulduğunda nemlenir. Bu da ekmeğin küflenmesine neden olur.

 

Sıcak havalarda küflenmeyi önlemek için ekmeğin buzdolabında saklanması tercih edilebilir. Fakat kullanmadan bir saat kadar önce buzdolabından çıkarılarak oda sıcaklığına getirilmeli ve az da olsa yumuşaması sağlanmalıdır.

 

Ambalajı açılmış ekmeğin tamamı tüketilmemiş ise kalan kısmın ambalajlı olarak saklanmasına özen gösterilmelidir.

 

Gereğinden fazla satın alınması halinde alındığı gün dondurucuda muhafaza edilmelidir.

 

Donmuş ekmeklerin lezzet kaybına uğramaması için 3 ay içinde tüketilmesi gerekir.

 

Ekmeğin muhafaza edildiği poşette buharlaşmadan kaynaklanan su taneciklerinin görülmesi halinde poşet derhal değiştirilmeli ya da ekmek temiz bir kâğıt havluya sarılarak saklanmalıdır.

 

Güncelleme Tarihi: 29 Aralık 2014, 14:08
YORUM EKLE

Adblock Tespit Edildi

Reklamların web sitemize yüklenmesini devre dışı bırakmak için bir adblock tarayıcı eklentisi kullandığınızı tespit ettik.

×

Reklamlardan elde edilen gelir, bu web sitesinde ulaşmaya çalıştığınız kaliteli içeriği sunmamızı sağlar.

Bu sayfayı görüntülemek için, adblock eklenti ayarlarını devre dışı bırakmanızı rica ediyoruz.