Serik’te 14 yaşındaki Hatice Kübra Erdal, Torosların zirvesinden getirilen doğal karla hazırlanan karlamayı satarak aile ekonomisine destek oluyor. Lise eğitimine yeni başlayan genç kız, kavurucu yaz sıcaklarında tezgâhın başına geçerek müşterilere geleneksel lezzet sunuyor.
Antalya’nın Serik ilçesinde yaşayan Hatice Kübra, yaz tatilini gezerek veya dijital ortamda vakit geçirerek geçirmek yerine babasıyla birlikte çalışmayı tercih ediyor.
Ailenin sattığı karlamada kullanılan kar ise Gündoğmuş ilçesindeki 2 bin 350 metre rakımlı Eğrigöl Yaylası’ndan getiriliyor.
TOROSLARIN DOĞAL KARI SERİK’E GETİRİLİYOR
Hatice Kübra’nın babası Reşat Erdal, Eğrigöl Yaylası’nda bulunan karı büyük emekle çıkardıklarını belirtti.
Dağdaki kar kütlelerinin ağaç motoruyla bloklar halinde kesildiğini anlatan Erdal, karın uygun koşullarda Serik’e taşındığını söyledi. Aile, geleneksel yöntemlerle hazırlanan karlamayı yaz sıcaklarında serinlemek isteyen vatandaşlara sunuyor.
Reşat Erdal, son sevkiyatta Serik’e yaklaşık 2,5 ton doğal kar getirdiklerini ifade etti.
Karın çıkarıldığı bölgedeki hava sıcaklığının oldukça düşük olduğunu dile getiren baba Erdal, sahilde sıcak hava etkili olurken Toroslar’ın zirvesinde dondurucu koşullarla karşılaştıklarını aktardı.
“AİLEME DESTEK OLMAYA ÇALIŞIYORUM”
Yaşını öğrenen müşterilerin şaşırdığını belirten Hatice Kübra Erdal, başka işletmelerde çalışma imkânı bulamadığı için ailesinin işine destek verdiğini söyledi.
Liseye yeni başladığını anlatan Hatice Kübra, sıcak havalarda çalışmaya alıştığını ve müşterilerden olumlu yorumlar aldığını ifade etti.
Genç kız, karlamayı tadan vatandaşların lezzeti beğendiğini, gösterdiği emek nedeniyle kendisini tebrik edenlerin de bulunduğunu anlattı.
BABA REŞAT ERDAL KIZININ ÇALIŞKANLIĞIYLA GURUR DUYUYOR
Bir yandan doğal karı temin eden, diğer yandan ağaç budama işlerinde çalışan Reşat Erdal, kızının sorumluluk almasının kendisini mutlu ettiğini söyledi.
Kızının boş zamanını verimli değerlendirdiğini belirten Erdal, aile içerisinde dayanışmanın önemli olduğunu vurguladı.
Toroslardan getirilen karın Serik’te kızı tarafından satıldığını anlatan baba, Hatice Kübra’nın çalışkanlığı ve üretkenliğiyle gurur duyduğunu dile getirdi.
SERİK HALKINDAN GENÇ KIZA DESTEK
Karlama almaya gelen vatandaşlar da 14 yaşındaki lise öğrencisinin çalışkanlığını takdirle karşıladı.
Müşterilerden Cerrah Olgaç, Hatice Kübra’nın genç yaşına rağmen ailesine destek vermesinin örnek bir davranış olduğunu söyledi. Olgaç, geleneksel karlamanın tadını da beğendiğini belirterek genç kızı kutladı.
Torosların zirvesinden Serik’e uzanan zorlu yolculuğun ardından satışa sunulan doğal karlama, sıcak yaz günlerinde vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor.