MasterChef Türkiye jüri üyesi Somer Sivrioğlu, İstanbul’daki ünlü mekanı Efendy restoranın kapılarını kapattı. Yaklaşık beş yıldır hizmet veren işletmenin faaliyetlerini sonlandırması üzerine kamuoyunda iflas söylentileri yayıldı. Ünlü şef, ortaya atılan iddialara yanıt verirken İstanbul gastronomi sahnesinde yeni bir konseptle yola devam edeceğini belirtti.
SOMER SİVRİOĞLU EFENDY RESTORANINI NEDEN KAPATTI?
Somer Sivrioğlu, İstanbul’da beş yıldır konuklarını ağırlayan Efendy restoranın faaliyetlerine son verme kararı aldı. Bu hamle kısa sürede sosyal medyada geniş yankı buldu. Takipçiler ve gastronomi tutkunları, ünlü şefin mali sıkıntı yaşadığını ve iflas bayrağını çektiğini öne sürdü.
Ancak restoran kapısının kapanması, Somer Sivrioğlu’nun iflas ettiği anlamına gelmiyor. Ekran macerasını kesintisiz sürdüren ünlü şef, bir yandan televizyon programına devam ederken diğer yandan gastronomi yatırımlarına yön vermeyi sürdürüyor.
EFENDY NE ZAMAN KAPANDI?
İstanbul’daki Efendy restoran, 16 Ağustos 2026 tarihi itibarıyla son misafirlerini uğurladı ve hizmet maratonunu tamamladı.
Sivrioğlu’nun Türkiye’deki en önemli gastronomi adımlarından biri olan mekan, beş yıl boyunca lezzet tutkunlarına hizmet verdi. Markanın köklü geçmişi ise İstanbul sınırlarını aşıyor. Sivrioğlu, Efendy’nin temelini ilk olarak 2007 yılında Avustralya’nın Sydney kentinde attı. Modern Türk mutfağını dünyaya tanıtan marka, yıllar içerisinde şefin kariyerinde dönüm noktası oldu.
SOMER SİVRİOĞLU İFLAS MI ETTİ?
Kapanış kararının ardından sosyal medya mecralarında Sivrioğlu'nun bıkkınlık ve mali kriz nedeniyle iflas ettiği iddiaları sürüklendi. Fakat mevcut tablo ve işletme kararları, bu durumun bir finansal çöküş olmadığını gösteriyor.
Şef Sivrioğlu, hem Avustralya’daki ticari varlığını koruyor hem de Türkiye’deki medya ve yemek kültür çalışmalarına aralıksız devam ediyor. Bu nedenle İstanbul şubesinin kapanışını bir iflas süreci olarak değil, bir konsept değişimi olarak okumak gerekiyor.
SOMER SİVRİOĞLU TÜRKİYE’DEN TAŞINIYOR MU?
Restoranın kapanmasıyla birlikte gündeme gelen bir diğer konu ise şefin Türkiye’yi terk edeceği söylentisi oldu.
Avustralya ile Türkiye arasında mekik dokuyan ünlü şef, İstanbul’daki mekanı kapatsa da Türkiye’deki varlığını sonlandırmıyor. MasterChef Türkiye ekranlarında jüri üyeliğini sürdüren Sivrioğlu, gastronomi alanındaki yatırımlarını farklı formatlarda sektöre sunmayı hedefliyor.
EFENDY’NİN YERİNE HANGİ RESTORAN AÇILACAK?
Somer Sivrioğlu, Efendy markasını noktalamakla birlikte aynı adresteki gastronomi serüvenine ara vermiyor.
Ünlü şef, Efendy’nin boşalttığı alanda yepyeni bir mekan konsepti hazırlığı yapıyor. "Baharat" ismini taşıyacak olan yeni proje, Sivrioğlu’nun İstanbul’daki yeni lezzet durağı olarak müşterilerini ağırlayacak. Böylece Efendy dönemi kapanırken aynı adreste "Baharat" dönemi başlayacak.
EFENDY MARKASI AVUSTRALYA’YA MI DÖNÜYOR?
Sivrioğlu, Efendy markasını çıkış noktası olan Avustralya’ya yeniden taşımayı planlıyor.
2007 yılında Sydney’de doğan markanın İstanbul macerasını tamamlayan ünlü şef, konsepti doğduğu topraklarda tekrar hayata geçirecek. Bu stratejik adım Sivrioğlu’nun küresel markalaşma hedefinde yeni bir sayfa açarken, Türkiye’deki gurmeler yoluna "Baharat" projesi ile devam edecek.
SOMER SİVRİOĞLU’NUN YENİ DÖNEMİ
Efendy’nin kapanışı Somer Sivrioğlu için bir vedadan ziyade stratejik bir kabuk değişimi anlamı taşıyor. Sektörden çekilmeyen ünlü şef, bir yandan Efendy’yi Avustralya’da canlandırma hazırlığı yaparken, diğer yandan İstanbul’da Baharat konseptiyle lezzet severlerin karşısına çıkmaya hazırlanıyor.