Uzmanlar diyor ki;
Doktora yetişemeden öldürür.
Düşünün bir kere günümüzde hepimiz, hatta çocuklarımız tavuk döner yiyoruz.
2 lira, hatta 1,5 lira'ya dönerler satılıyor.
Vatandaş birazda ekonomik alım gücünün yokluğundan gidip bu ucuz tavuk döner'den alıyor.
Okula giden çocuklarımız bir koşu öğle arası gidip tavuk dönere sarılıyor.
Zararlı mı?
Zararsız mı?
Düşünmüyor bile.
Çünkü cebinde ancak tavuk döner almaya yetecek parası var.
Vatandaşların alım gücü az ama sağlık o kadar ucuz değil.
Bu nedenle tavuk dönerlerin çok sık denetlenmesi gerekmez mi?
Sağlığa zarar veren kim olursa olsun, kapatma cezası dahil gerekli işlem yapılmaz mı?
Eyy işletme sahipleri:
“Tavuğun göğsünün kilosu 13 lira. Bugün 100 gram tavuk döner ve üzerine de ayran verdiğiniz zaman 1.80 TL eder. 50 kuruş da ekmek, 2.30 TL. Peki kaça satıyorlar. 2 TL’ye satıyorlar. Peki bunun 30 kuruşu nerede? Ocağa takıldığı zaman döner pişmesinden dolayı % 20 firesi var, bunun tüpü var, malzemesi var, sosu var, işyeri kirası var, vergisi var, işçi maliyeti var, elektriği var, suyu var, bağkur'u sgk'sı var, var oğlu var. O masraflar ne oluyor?"
Düşünebiliyor musunuz:
Kahramanmaraş ilinde 168 tavuk döner satan işletmeler var.
Bir şişin ortasında akşama kadar bekleyen tavuk döner.
Hele hele son aylarda insan gövdesi kalınlığında dönerlerin şişlere düzülüp, işyeri vitrinlerinde açık bir şekilde arabaların eksoz dumanlarına, tozlarına ve havadaki mikroplara maruz kaldığını düşünmeden teşhir edilmeleri ve satışları.
Benim şehrimdeki insanlar bu görüntülere maalesef gün geçtikçe alışıyor, alıştırılıyor.
Düşünün bir kaç dönerci hariç bu tür dönerlerin işyerlerinde günlük şişlere takıldığını.
Düşünün daha saat 12'ye gelmeden ocak ateşinin yakılıp dış yüzeyinin pişmeye bırakıldığını.
İç kısımlarına zararlı bakterilerin gittiğini bir düşünün.
Çünkü dondurulmamış tavuk eti, çabuk ve hızlı bir şekilde bakteri üretir.
Neden insan gövdesi kalınlığında dönerler şişlere takılır?
Neden daha ince dönerler şişlere takılmaz?
Anlam veremiyorum.
Tavuk dönerlerin saatler ilerledikçe renginin değiştiğini görebiliyorsunuz?
Hele birde şiş üzerinde kalan döner üstüne yeni bir döner eklendiğini düşünün.
"Yandı gülüm keten helva"
Ben gıda denetmeni değilim.
Halk sağlığı uzmanı da hiç değilim.
Ama ben bu şehre sevdalı, bu şehrin insanlarına sevdalı, eli kalem tutan bir kaç kişiden biriyim.
Onun için diyorum ki;
Bu dönerlerin hacimleri için çıkarılmış herhangi bir yönetmelik yok.
Yönetmelik yok diye bu yarış niye!
Kalın tavuk döner şişe düzdüğünüz için işletmelere madalya mı veriliyor?
Gelin bu yanlıştan dönün, bakın yaz mevsimine doğru gidiyoruz. Bu sene havaların çok sıcak olacağı uzmanlar tarafından belirtiliyor.
Sıcak hava ve ateş.
Bakteri üremesine ana etken.
Birde tavuk döner içerisinde ne var ne yok denetlenmiyor.
Duyduğuma göre 'inek memesi ve lavaş ekmek' konuluyormuş.
Of ki, offff...
Ne diyordum.
Tavuk döner öldürür mü?
İllaki birilerinin ölmesi mi lazım...
Not: Sayın Valim Mustafa Hakan Güvençer'e konuyu duyurmam üzerine tavuk döner işletmelerinin denetlenmesi için ilgili kurumlara talimat verdiğini öğrenmiş bulunuyorum. Kendisine şükran ve saygılarımı belirtiyorum.
