Ev hanımları özellikle evde simit nasıl yapılır diye soracaktır. İşte evde yapabileceğiniz çıtır simit tariflerinin detayları...
SİMİT YAPIMI İÇİN MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı ılık su,
1 çay bardağı sıvı yağı,
3 yemek kaşığı sirke,
1 paket insant maya (10 gr),
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz,
5,5 su bardağı un.
ÜZERİ İÇİN
1 çay bardağı su,
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi,
Susam.
SİMİT TARİFİ
Bir kaba ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyun ve iyice karıştırın.
Yağ, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın.
Daha sonra unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun ve elinize alın.
Hamuru plastik bir örtü ile örtün ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalı hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp rulo şeklinde yapalım.
Mandalina büyüklüğündeki bezeyi ikiye bölelim ve resimdeki gibi dikdörtgen bir şekil verelim.
Daha sonra resimdeki gibi iki ucunu birleştirip birbirine dolayalım.
Son olarak uç kısımlarını birleştirip simit şekli verelim.
Bir kaba suyu ve pekmezi koyup iyice karıştıralım.
Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya sonrada susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Simitleri tepside 20 dakika daha mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...
