Çiriş otu tezgahları süslüyor

Vatandaşlar, 2410 rakımlı dağlarda topladıkları çiriş otunun kilosunu 5 liradan satıyor

Çiriş otu tezgahları süslüyor
banner150

 

Kahramanamraş’ın Göksun ilçesinde ilkbahar mevsiminde dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu, bazı vatandaşların geçim kaynağı oldu.

 

 

 

İlkbahar mevsiminde yüksek dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu iki gün önce tezgahlardaki yerini aldı. Çiriş otu toplayıcısı Halil İbrahim Algan “2410 rakımlı Konur Dağları çiriş otunun en çok olduğu alandır. Havaların ısınmasıyla boy gösteren bu otu, yüksek kesimlerden topluyoruz. Bu otun, çirişli böreği, çorbası, sulu yemeği ve pilavı yapılır. Kendine has bir kokusu vardır. Bölge halkı bu otu çok sever, bizde bugün Konur Dağı’na bu otu toplamak için çıktık” dedi.

 

 

Mart ve nisan aylarında yeşil yaprakları topraktan yeni çıkarken toplanan çirişin kilosunu 5 TL'den sattığını anlatan Algan, vatandaşların bu ota büyük ilgi gösterdiğini, çorbalarda ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanıldığını ifade etti.

 

ADİL SEL / GÖKSUN-KAHRAMANMARAŞ

Güncelleme Tarihi: 07 Nisan 2015, 09:39
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

Adblock Tespit Edildi

Reklamların web sitemize yüklenmesini devre dışı bırakmak için bir adblock tarayıcı eklentisi kullandığınızı tespit ettik.

×

Reklamlardan elde edilen gelir, bu web sitesinde ulaşmaya çalıştığınız kaliteli içeriği sunmamızı sağlar.

Bu sayfayı görüntülemek için, adblock eklenti ayarlarını devre dışı bırakmanızı rica ediyoruz.